Tradizione Qualità Passione
Un Angolo di Baviera a Verona
Il Kulmbacher Bier Haus, birreria bavarese, nasce nella mente di un gruppo di persone affascinate dalla Baviera: dalla sua bellezza geografica, dall'allegria degli stessi bavaresi ed infine dall'indiscussa e rinomata bontà della loro birra e cucina.
Queste persone hanno voluto creare anche nella meravigliosa città di Verona, un 'angolo di Baviera', un 'cuore di Baviera', in cui far rivivere il caloroso clima delle più accoglienti birrerie bavaresi.
La Birra
La spillatura per noi è un rito
La spillatura delle birre è un rito al KB: per ogni birra viene scelto il bicchiere adatto. Il bicchiere viene ulteriormente lavato con un detergente delicato e raffreddato, portandolo ad una temperatura vicina a quella della birra.
La birra viene versata in una o più riprese, a seconda del tipo, per liberarla dal gas in eccesso e per produrre un cappello di schiuma compatta che sprigiona aroma e fragranze, isolandola dal contatto con l'aria.
La schiuma oltre ad esser tipica delle bevande è un indicatore fondamentale di qualità e freschezza!
